Herznuss (Juglans ailantifolia)

Die Herznuss ist eine Selektion der japanische Walnuss (Juglans ailantifolia), die durch ihre herzförmigen Nüsse besonders ins Auge sticht. Ein Vorteil dieser Selektion ist das leichte Knacken der Nüsse.

Die Herznusssorten CW 1 und CW 4 wurden auf Grund ihrer guten Fruchtqualität und des regelmäßigen Ertrags ausgewählt. Die Nüsse sind schmackhaft und leicht süß. Im Gegensatz zu anderen Sorten der japanischen Walnuss, fehlt der Herznuss der bittere Nachgeschmack.

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