Pluot® ((Prunus armeniaca x Prunus saliciana) x Prunus saliciana)

Die neue Obstart Pluot® ist eine Züchtung von Floyd Zaiger (Zaiger´s Genetics, Modesto Californien). In einem langen und komplexen Zuchtprozess wurden Aprikosen (Prunus armeniaca) mit der Japanischen Pflaume (Prunus saliciana) über etliche Generationen hinweg gekreuzt..

Die entstandene Hybride bezeichnet man im Englischen als Plumcot. Plumcot ist ein zusammengesetztes Wort aus Plum (Pflaume) und Apricot (Aprikose). Plumcots können auch in der Natur gefunden werden. Als Beispiel hierfür, kann die Biricoccolo (Aprikose x Kirschpflaume) angeführt werden. Anschließend wurden ausgewählte Plumcots mit der bestimmten japanischen Pflaumen rückgekreuzt. Das Ergebnis ist die Pluot®.Die Pluot® besteht somit aus ca. 25% Aprikose und aus ca. 75% japanische Pflaume.

Die Pluots® sind weltweit durch eingetragene Patente geschützt und dürfen nicht ohne ausdrückliche Erlaubnis vermehrt werden. Geschmack Durch diesen langwierigen Zuchtprozess gelang es diesem Interspezifischen Hybriden gute Eigenschaften der Eltern zu übertragen. Pluots® erinnern im Geschmack eher an eine japanische Pflaume als an eine Aprikose. Das Aroma ist sehr intensiv und wohlschmeckend. Durch den sehr hohen Zuckergehalt ist die Frucht sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt.

Der Zuckergehalt von Früchten wird in der Einheit Brix gemessen:

Pluot® Flavor Supreme: 17% Brix
Pluot® Purple Candy: 18% Brix
Vergleichswerte: Aprikosen 11% Brix
Pfirsiche & Nektarinen 9% Brix

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